Vous avez sans doute fait connaissance avec Chef David à travers les pages de journaux parlant de « Farm to table » ou « Sea to table ». Peut-être avez vous aussi eu le plaisir de goûter à son fameux burger au Village gourmand, événement gastronomique organisé dans le cadre de la 7e édition de Goût et Saveurs Lakay, le vendredi 15 septembre. Et ce fameux burger est une des spécialités de Kay Chef, le nouveau restaurant que David Destinoble a ouvert depuis peu. Les nouvelles idées ne sont jamais de trop en Haïti où la vie sociale manque souvent de saveurs et d’épices !

La pâtisserie Marie Béliard a depuis quelque temps réouvert les portes de son local qui était, pendant plusieurs mois, en rénovation.

Malgré le coût élevé de la vie, le P'tit creux, avec ses prix plus qu’abordables, a su créer un environnement accueillant pour sa fidèle clientèle du samedi. Le buffet alléchant, servi à partir de 1h p.m., attire les clients affamés venant de partout, ou des gens recherchant simplement un coin de détente pour passer leur samedi après-midi. Le resto, achalandé, offre, en plus de mets succulents, une animation musicale qui arrive à ajouter une touche très agréable à l’ambiance relaxante.

Tous les vendredis soirs, l’école de danse Tempo offre, à l’hôtel Montana, une soirée de danse latine, ou plus d'un vient se détendre et se défouler.

C’est par une matinée ensoleillée que je me rends à Obi pour son spécial brunch à l’occasion du festival Goût et Saveurs Lakay. Quoi de mieux qu’un bon brunch du dimanche avec une belle vue ? Plusieurs chefs sont présents et prêts à nous faire déguster leurs chefs-d’oeuvre.

Le burger week est terminé, nous le savons tous. Cependant, nous avons presque tous un ou des burgers que nous n’avons pas eu le temps de déguster. Heureusement, il semble que chef Krystel, du restaurant Acajou, tente encore de faire des heureux. Ou une heureuse !

Le burger week est terminé! L’activité culinaire qui a créé un buzz à Port-au-Prince et a permis à plusieurs restaurants d’accueillir des centaines de clients prend fin et après avoir pris 20 kilos, il est temps de passer au vote ! Cette année, huit burgers pour moi.

A la Rue Darguin, à l’ancien emplacement du restaurant Lunchbox, un nouveau petit resto a pris la relève.

A la tombée de la nuit, sous un beau ciel étoilé, nous traversions la route principale de Grand-Goâve. Notre destination : Village Taïno dont des amis nous avaient parlé. La brise était agréable et nous étions tous emportés par le désir d’aventures et de nouvelles découvertes. En effet, le village n’était pas un hôtel régulier placé à la vue de tous ou à l’entrée d’une impasse. Arrivés à un carrefour, il fallait traverser un chemin en terre battue. Les bruits de la nuit, les arbres, les épaves de bateaux et la vaste étendue de noirceur que formait l’océan contribuaient à épicer l’aventure. Après environ quinze minutes de marche, nous avons finalement atteint le village.

A près d’une heure du Carrefour Desruisseaux se trouve le département des Nippes. Au cœur de la ville de l’Anse-à-Veau, nous pouvons visiter la Cathédrale Sainte-Anne, les ruines des maisons des anciens présidents Fabre Nicolas Geffrard et Sudre Dartiguenave, une ferme d’expérimentation apicole, pour ne citer que ces sites. Cependant, pour les aventuriers, ce département réserve bien des surprises ! Pourtant, toujours inconnu de certains Haïtiens, ce département regorge de merveilles telles que des grottes, dont l’une découverte l’an dernier, des chutes d’eau et même de plages !